domingo, 25 de setembro de 2011

GANESH: experiência simples, boa e exótica na 9ª São Paulo Restaurant Week!... (ESTABELECIMENTO FECHADO)



       Dia 12 de setembro de 2011, passando pelo Shopping Morumbi para resolver um “pequeno pepino” referente à perda do meu celular, aproveitei para almoçar na ‘área gourmet’ e vi que o restaurante indiano ‘Ganesh’ estava participando da 9ª edição da “São Paulo Restaurant Week” (SPRW)... não tive dúvidas: aproveitei a oportunidade!
Definitivamente posso dizer que dei sorte nesta 9ª edição do evento, pois em todos os restaurantes que visitei tive boas experiências! Pretendo revelá-las aqui no blog aos poucos, pois dar aula em universidade quase o dia inteiro e ainda ser blogueira não é mole não! Peço paciência, pois as postagens virão em “prestações” (rsss)! Agora será a vez do ‘Restaurante Ganesh’...
Vamos lá!
       

GERAL:

        O Restaurante Ganesh leva o nome de um Deus hindu e serve comidas típicas indianas. Localizado na área gourmet do Shopping Morumbi, ele pode ser uma boa opção para conhecer ou matar a saudade da comida exótica e saborosa indiana (que eu adoro... veja a postagem sobre o também restaurante indiano ‘Tandoor’ neste blog para ver a comilança que fiz por lá: http://dialogosgastronomicos.blogspot.com/search/label/Tandoor .
            O ambiente do ‘Ganesh’ é simples, pequeno, porém simpático e temático na medida certa (ou seja: sem ser brega). Havia um som ambiente baixinho em estilo indiano que me agradou muito... foi gostoso estar lá!
No pequeno salão é possível ver um funcionário fazendo o ‘nan’ (o tradicional pão indiano) no tandoor (também tradicional forno indiano) por um vidro no fundo do restaurante. Há também uma loja de produtos e roupas indianas ao lado da casa que pertence aos mesmos proprietários do restaurante.
        Neste dia a casa estava bem tranqüila, o atendimento foi correto e os pratos chegaram super rápidos á mesa (cheguei lá às 14h).
Curiosidade: o repórter excêntrico da rede globo ‘Marcio Canuto’ estava por lá neste dia e foi bem simpático na hora de tirar uma foto com um fã que o abordou. Ele é simpático mesmo: já o encontrei em uma churrascaria e ele nos cumprimentou de forma alegre e simpática a um simples sorriso do meu marido. Achamos uma graça.
Mas vamos falar do meu almoço... Vamos dialogar sobre esta experiência...
Fachada
Salão e decoração
Salão e bar ao fundo
Mesas separadas por arandelas indianas (privacidade) e Canuto tirando foto com fãs.
Elefante de Madeira (imponente) em frente ao restaurante
Cardápio do almoço na 9ª SPRW

SABORES:
  • Entradas e Bebidas: Água com gás (R$3,50) com cubos de gelo e rodela de limão, como pedi. De entrada: Bolinho de carneiro e Nan (pão indiano) com 7 molhos diferentes (que neste dia eram de ‘berinjela defumada’, ‘banana com côco ralado’, ‘tangerina com gengibre’, ‘yogurte com coentro’, ‘maçã com canela’ e ‘leite de côco com salsa’ (o último me esqueci). Achei gostoso, pois adoro este tipo de entrada da culinária indiana, porém achei que os nans (pães indianos) vieram em pouca quantidade (e não foram repostos) e estavam um pouco engordurados (o que não é comum em nans). O bolinho de carneiro estava gostosinho e acompanhado de uma saladinha, mas veio apena um! Que pena!
Água com gás
Molhos (chutneys)
Nan (olha a gordura em cima)
Bolinho de carneiro com saladinha
Detalhe do bolinho de carneiro e seu recheio (não descobri o que era
este recheio... paciência)
  • Prato Principal: Escolhi o prato que era composto de Cubos de frango marinados no yogurte com especiarias e coberto com molho de tomates frescos acompanhado de arroz.  O prato estava delicioso: o molho parecia mais um molho à base de curry e estava encorpado, forte e saboroso e os cubos de frango estavam super macios. O arroz, bem mais leve e quase sem sal, acompanhou de forma excelente o frango, que já era bem condimentado. Adorei... muito bom... comi com gosto!
Prato principal (frango com especiarias - curry - e arroz). Olha que aspecto maravilhoso!
Detalhe dos cubos de frango
Frango por dentro (perfeitamente cozido e macio)

  • Sobremesa: Para sobremesa escolhi o Bolinho de leite recheado com pistache e castanha de caju, frito e embebido em calda de açúcar e cardamomo. Não gostei muito não! Achei a sobremesa muito simples e muito doce... não veio nenhum recheio no bolinho (nem pistache, nem castanha) apenas a massa bem molhada pela calda, cujo cardamomo também não senti. Uma pena!
Bolinho de leite (sobremesa). Louça charmosa!
Bolinho cortado (cadê o recheio)

DISSABORES:
1.  Apenas não apreciei muito a sobremesa, mas pode ser meu gosto pessoal... mas a promessa do recheio do bolinho de leite não foi cumprida, como era descrito no cardápio da SPRW.


GRAN FINALE:

Foi um almoço tranqüilo, simples, gostoso e exoticamente indiano... como adoro comida indiana: me deliciei. Aprovei demais a refeição!
A conta ficou em 40 reais: dentro do esperado, já que o almoço do evento custa 31,90 (com entrada + prato principal + sobrenesa), mas foi acrescido de bebida, contribuição de 1 real à Associação Monte Azul e a taxa de serviço!
        Enfim: mais uma boa experiência na 9ª edição da SPRW.
     Mas com sinceridade: apesar de ter gostado bastante, prefiro ainda o Indiano 'Tandoor' (há uma postagem dele aqui no site)

No final: gostei !

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9 comentários:

  1. Oi Erica!
    Posso dar uma sugestão? Pleeeeeease melhore a qualidade das fotos!!! São escuras e tremidas e isso prejudica e até desanima de ler teus posts - já que o fundo do blog é uma cor escura também...
    Bjs!

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  2. Ué, a unica foto aqui que está embassada é a da conta. Não entendi o primeiro comentário!!!!
    Helena Matias.

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  3. OLÁ "LEITOR ANÔNIMO" ACIMA... AGRADEÇO A DICA EM RELAÇÃO AS FOTOS. REALMENTE NÃO SOU FOTÓGRAFA PROFISSIONAL E ATUALMENTE TENHO UMA MÁQUINA FOTOGRÁFICA BEM SIMPLES QUE NÃO POSSUI ZOOM OPTICO (CÂMERA DE ACORDO COM O SALÁRIO DE PROFESSORA ... HEHEHEH) O QUE ACABA PREJUDICANDO AS FOTOS QUE FAÇO 'MAIS EM CLOSE' (ELAS FICAM MEIO EMBASSADAS MESMO POR CAUSA DISSO - TENTO TIRAR A FOTO MUITO DE PERTO E O ZOOM NÃO DÁ CONTA)... TAMBÉM, AS VEZES, O LUGAR QUE VISITO (CASO DO GANESH) É MESMO MEIO ESCURINHO E AS FOTOS NÃO FICAM MUITO BOAS PORQUE NÃO ACHO MUITO ADEQUADO SAIR SOLTANDO FLASHS A TODO MOMENTO DURANTE A REFEIÇÃO... ASSIM, ALGUMAS FOTOS FICAM ESCURAS POR QUE MUITAS VEZES EVITO USAR O FLASH MESMO... É UMA ESCOLHA MINHA MESMO (PREJUDICO UM POUCO AS MINHAS FOTOS PARA NÃO INCOMODAR MUITO OS FREQUENTADORES DO LOCAL COM OS DEZENAS DE FLASHS QUE EU PODERIA SOLTAR POR ALI, AINDA MAIS QUANDO O LUGAR ESTÁ MAIS CHEIO)! O RESTANTE DA CRITICA DAS FOTOS É MINHA CULPA MESMO: FOTOGRAFA TOTALMENTE AMADORA!!!!. DESCULPE! COM O TEMPO VOU MELHORANDO! MAS AGRADEÇO A CRITICA DE VERDADE! ESTOU JUNTANDO UM DINHEIRINHO PARA COMPRAR UMA MÁQUINA MELHOR(POIS O SALARIO DE PROFESSORA VAI QUASE TODO COM PAGAMENTO DE PRESTAÇÕES DE CARRO, SEGURO, INTERNET, ALUGUEL, CONTAS DE RESTAURANTES, DE SUPERMERCADO, GASOLINA ETC... É QUE NÃO MORO COM MEUS PAIS, POR ISSO TENHO TANTAS DESPESAS!!!)... MAS AGRADEÇO A CRITICA COM SINCERIDADE. EM RELAÇÃO AO FUNDO DO BLOG 'COR DE VINHO', FOI UMA ESCOLHA PESSOAL MINHA E REALMENTE NÃO CONSIDERO QUE ELE ATRAPALHE A LEITURA DO TEXTO OU VISUALIZAÇÃO DAS FOTOS. MAS MESMO ASSIM, AGRADEÇO A SUA CRITICA TAMBÉM, POIS, NESTE CASO, SÃO APENAS OPINIÕES DIFERENTES QUE TEMOS SOBRE ISSO!
    SÓ ESPERO (E ACREDITO) QUE NÃO SEJAM TODAS AS FOTOS DO BLOG QUE ESTEJAM EMBASSADAS , ESCURAS OU TREMIDAS... ATÉ QUE MUITAS, DE VÁRIOS POSTS, ESTÃO "BELEZINHAS" NA MEDIDA DO POSSIVEL. RSSSS
    OBRIGADA PELA SUA VISITA E, CONTINUE APARECENDO POR AQUI E CONTRIBUINDO COM SEUS COMENTÁRIOS.
    ABRAÇOS!

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  4. Oi Erica!
    Sou eu de novo! Nao foi uma "crítica" per se e sim mais uma sugestão mesmo! Mas ao ler um texto os tons podem sair distorcidos....
    Concordo com vc em duas coisas: muitos flashs podem sim irritar os outros e sim, o salário dos professores fica curto mesmo! Sei o que estou falando!
    Também sou profissional nas fotos, mas vc já tentou usar o modo "twilight" usando como luz a vela na mesa ou a própria luz do lugar? As vezes saem fotos lindas!!! Vc só nao pode tremer! ( aí vc pode usar um suporte para a máquina como o copo de água, por exemplo!) Ah, e hoje em dia tem máquinas da sony que tem função gourmet - só para fotos de comida! Legal, né?
    De novo, foi só uma sugestão! Nao é pq posto como anônimo que estou aqui pra sacanear, pelo contrário!!!
    bjs,

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  5. Oops, também não sou profissional das fotos!!!!

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  6. OI "LEITOR ANÔNIMO" (SERÁ QUE VC É O RAFA -AMIGO DA CLAUDIA? EHEHEHE). NOSSA: FIQUEI PASSADA POR SABER QUE EXISTE UMA MÁQUINA DA SONY COM FUNÇÃO "GOURMET".QUE BACANA!!!!! OBRIGADA PELA INFORMAÇÃO... VOU PROCURAR. DE NOVO AGRADEÇO TODAS AS SUAS CRITICAS CONSTRUTIVAS E SUAS SUGESTÕES. ESTÁ SENDO ÓTIMO TROCAR FIGURINHAS SOBRE ESSE ASSUNTO, QUE ENTENDO POUCO (FOTOGRAFIA)PRECISO MESMO ME ATUALIZAR SOBRE ISSO PARA SEMPRE TRAZER MELHORAS AO BLOG! IMAGINA: EM NENHUM MOMENTO ACHEI QUE VC QUERIA 'SACANEAR' POR TER COLOCADO O CODINOME "ANÔNIMO". REPITO: OBRIGADA PELAS DICAS E SEJA SEMPRE BEM VINDO... OU BEM VINDA... EHEHEHE. ABRAÇOS.

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  7. Deixa eu colocar um pitaco no dialogo? Concordo que tenham algumas POUCAS fotos tremidas ou mais escurecidas, mas isso não comprometeu em nada a minha leitura da postagem, nem me desestimulou a ler, como disse o "caro leitor anônimo". Concordo com a resposta da Érica, algumas vezes a luz está ruim ou é ruim ficar incomodando outras pessoas com flash. E como a Érica não é fotógrafa ptofissional, e nem é esse o objetivo do blog, creio que seja uma reclamação meio chatinha a do anônimo, mas todas as críticas valem para a gente pensar e melhorar. Então: valeu!

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  8. Desculpe, esqueci de assinar o comentário acima, não tenho perfil aqui, então vai meu nome. Sonia Chagas (uma leitora assídua do seu blog), parabéns Erica, seu trabalho aqui, que parece ser por amor mesmo, é muito lindo e legal.
    Sonia Chagas

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  9. OLÁ SÔNIA...NOSSA,NEM TENHO PALAVRAS... AGRADEÇO DEMAIS O SEU COMENTÁRIO E SEUS ELOGIOS E FICO MUITO FELIZ QUE GOSTE DO BLOG E ESTEJA SEMPRE POR AQUI... E É VERDADE O QUE VOCÊ COMENTOU: O BLOG É UM TRABALHO MEU TOTALMENTE AMADOR (SEM PATROCÍNIO OU QUALQUER RETORNO FINANCEIRO)OU SEJA, É MESMO FEITO COM MUITA PAIXÃO. AGRADEÇO MESMO SUA VISITA E SUAS PALAVRAS, UM GRANDE ABRAÇO PRA TI E CONTINUE NOS VISITANDO E COLABORANDO COM SEUS COMENTÁRIOS.
    BEIJOS.

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