FULÔ: comida vegetariana gourmet na medida certa! (ESTABELECIMENTO FECHADO)

Hoje eu e meu marido saímos para jantar para lembrar a data que nos conhecemos há 3 anos e 8 meses atrás. No entanto, estávamos fartos de comer tanto e ao mesmo tempo, comer coisas pesadas... optamos por um restaurante natural vegetariano e, ao pesquisar as opções na internet, descobrimos o ‘Fulô’: um simpático restaurante de comida totalmente vegetariana na Vila Madalena. Vamos dialogar sobre esta experiência leve e diferente...

GERAL:

         

O ‘Fulô’ é um pequenino e discreto restaurante vegetariano na Vila Madalena que serve também pratos no estilo ‘vegano’ (totalmente vegetariano, ou seja, sem nenhum produto de origem animal, como ovos, leite, carnes etc). É um estabelecimento que abre também no horário do jantar (coisa rara para restaurantes deste tipo) e está localizado bem no comecinho da R. Aspicuelta, n°18 – quase na esquina inicial da via -   ou seja, bem longe da já conhecida agitação do bairro... digo até que o restaurante é meio escondidinho. O lugar é simples, mas tem seu charme pois o  ambiente é todo branco com telas artísticas grandes, algumas esculturas e mesas e cadeiras todas diferentes que parecem terem saído de garimpos por antiquários. No grande balcão no meio do pequeno salão interno fica a simpática atendente Laura, que é hiper discreta, cortez e atende as mesas, faz os pedidos, traz as comidinhas e escolhe a música ambiente... Quando estávamos lá, havia somente a gente (era sexta-feira santa) mas, mais tarde, outros freqüentadores deram o ar de sua graça. Havia uma musica baixinha ao fundo muito agradável e moderninha que foi aprovada por nós. O site deles menciona que a casa serve “pratos saborosos, feitos com produtos orgânicos com os melhores ingredientes, servidos em ambiente descontraído e aconchegantes”. Concordamos plenamente com eles... Uma coisa super bacana do restaurante é que na hora do almoço se serve um ‘menu executivo’  ao custo de 23,00 reais para o conjunto de ‘entrada + prato principal’ e 26,00 reais para a mesma combinação acompanhada de sobremesa. Também oferece um extenso cardápio ‘a la carte’ e também o ‘Menu completo’ – que trata-se de um pequeno, mas gostoso, mini-menu ‘a parte’ que dá direito a escolher uma entrada, um prato principal e uma sobremesa por 33,00 reais. Foi este último que escolhemos nesta noite especial. Todos os pratos e cardápios estão divulgados de forma honesta no site e com preços atualizados.

Fachada

Entrada

Salão interno

Salão interno

Euzinha!!!

SABORES:

• Entrada e bebidas: Para mim Limonada Suíça (R$5,00) e para o André Guaraná Antártica: (R$3,50). Pedimos gelo e foi servido á parte em uma taça baixinha. As bebidas foram servidas em taças retrôs que eu adoro e que, na minha opinião, dão uma beleza a mais ao lugar! Couvert da Casa (R$4,00): uma fatia de pão integral denso, gostoso e quentinho, com um maravilhoso pesto de manjericão e azeite extra-virgem. Gostoso e leve, como toda a proposta da casa, o que achamos ótimo pois, diferente de outros lugares, não nos abarrotamos de pão antes da refeição principal!  Para a entrada do nosso jantar vegetariano escolhemos a Saladinha de mix de folhas com abacaxi, hortelã e  pepitas de girassol ao dijon, que estava muito fresca, saborosa e crocante. Os abacaxis estavam tão gostosos que poderia ter vindo mais.

Couvert

Entrada - Salada

Taças retrôs

• 
   Prato Principal: Para mim: Risoto de abóbora com palmito e castanha acompanhado de panqueca de ricota com cogumelos e ervilhas com cobertura de molho rosé e espetinhos de tofu e legumes grelhados ao molho de laranja com pimenta: um prato muito rico em ingredientes frescos e saborosos. Eu e o André adoramos: uma comida honesta, orgânica e deliciosa. Para o André: Tagliatelle artesanal ao pesto com cogumelo paris, brócolis e castanha de caju: ele adorou... Um primor de prato!

Risoto de abóbora com palmito e castanha com espetinhos de  legumes e tofú e panqueca de ricota e cogumelo

Detalhe do prato acima

Tagliatelle artezanal ao pesto com cogumelo paris,
 brócolis e castanhas

•  Sobremesas: Para mim: Pudim de côco com calda de maracujá que estava simplesmente divino: leve, não muito doce, com fiapos de côco natural e uma calda nem muito doce, nem muito azeda que combinou surpreendentemente bem na sobremesa. Amei! Para o André: Pudim de chocolate com amêndoas que estava igualmente primoroso e com um gostinho de laranja ao fundo que se destacava de uma forma suave e pontual. Uma sobremesa realmente deliciosa, pois não era nem muito doce nem insossa: era na medida certa!

Pudim de côco com calda de maracujá (maravilhoso)

Pudim de chocolate com amendoas

DISSABORES:

1.    Nenhum!!!!! Tudo simples, leve e apetitoso!!! Perfeito!!!

GRAN FINALE:

 Foi uma experiência gastronômica diferente, leve e deliciosa... saímos de lá contentes e satisfeitos. Sentimos-nos reconfortados. Foi uma excelente escolha. Aliás, todos deveriam ter a experiência de provar, pelo menos uma vez na vida, a culinária vegetariana-vegana.

A conta? 89,00 reais ao todo: 45,00 reais para cada um por couvert, bebidas, entrada, prato principal e sobremesa. Preço justo para uma comida orgânica, vegetariana, deliciosa e gourmet de qualidade.

Não há vallet na porta e o site é bem simples, mas completinho!!!!  Ah: possui vinhos orgânicos com algumas opções servidas em taças. Bacana!!!!

Gostamos e recomendamos!!!!!!

Conta

FULÔ: R. Aspicuelta, n. 18, Vila Madalena. Tel. 3081-7769.

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